আপডেট :

        আহত বিড়াল ফেলে দেওয়ার অভিযোগে এক ব্যক্তি গ্রেপ্তার

        সৎমায়ের হাতে ২০ বছর বন্দী যুবক!

        পিকো রিভেরায় টর্নেডোর আঘাত, ভেঙে পড়েছে গাছ ও বিদ্যুৎ লাইন

        টাকা পরিশোধ না করলে ন্যাটোর পাশে থাকব না বললেন ট্রাম্প

        এলডিসি থেকে উত্তরণ আগামী বছরই

        ‘লজ্জিত, ক্ষমার অযোগ্য আমরা’

        পরিচয় চুরি ও ক্রেডিট কার্ড জালিয়াতির অভিযোগে গ্রেপ্তার ব্যক্তি

        শক্তিশালী ঝড়ের আঘাতে ভারী বৃষ্টি ও পাহাড়ে তুষারপাত, বৃহস্পতিবারের পূর্বাভাস

        কুয়েতে বন্দি ছয় মার্কিন নাগরিক মুক্ত, যুক্তরাষ্ট্রে ফিরলেন

        আজ বিকেলে ঢাকায় আসছেন জাতিসংঘের মহাসচিব

        দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে ‘ব্লাড ওয়ার্ম মুন’ পূর্ণ চন্দ্রগ্রহণ দেখার সেরা সময়

        প্রতারণার মাধ্যমে এফইএমএ’র ত্রাণ তহবিল আত্মসাতের অভিযোগ

        ৭১ বছর বয়সী হাইকার সান গ্যাব্রিয়েল পাহাড়ে নিখোঁজ

        লোমা লিন্ডা হাসপাতালে 'সোয়াটিং কল' এ কর্তৃপক্ষের সায়

        ক্যালিফোর্নিয়ার সৈকতে সি লায়ন হত্যাকাণ্ড: অভিযুক্তের সন্ধানে পুলিশ

        কানাডার প্রধানমন্ত্রী হিসেবে শুক্রবার শপথ নিবেন কার্নি

        শিশুটির মৃত্যুর ঘটনায় শোক প্রকাশ করেছেন প্রধান উপদেষ্টা

        আমি মনে করি, আমার জায়গায় আমি এক নম্বর: বাপ্পারাজ

        মাহমুদউল্লাহ রিয়াদকে বিশেষ সম্মান জানালো আইসিসি

        যুদ্ধ বন্ধে রাশিয়াও চাপে

রেসিপিঃ আজকের আইটেম ‘চিংড়ি মালাইকারী’

রেসিপিঃ আজকের আইটেম ‘চিংড়ি মালাইকারী’

আমরা ঘরে বসেও মজার মজার খাবার তৈরি করতে পারি। একটু খেয়াল করলেই দেখবেন এসব মজার মজার খাবার তৈরি কোন অসাধ্য কিছু নয়। আমরা পর্যায়ক্রমে সব রকম রেসিপি আপনাদের সামনে তুলে ধরবো। আজকের আইটেম চিকেন মালাইকারীউপকরণ:# মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম# নারিকেল বাটা হাফ কাপ# দুধ হাফ কাপ# পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ# আদা বাটা হাফ চা চা চামচ# রসুন বাটা ১ চা চামচ# বাদাম বাটা ১ চা চামচ# আস্ত গরম মসল্লা এলাচ# দারুচিনি, তেজপাতা ২টি করে# সাদা গোল মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ# কাঁচা মরিচ ৮টি# লবণ- টেস্টিং সল্ট স্বাদ অনুযায়ী# তেল পানি পরিমাণ মতো।প্রণালী:

প্রথমে চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নতুন তেল দিয়ে কড়াইতে পেঁয়াজ বাটা, নারিকেল বাটা, আদা, রসুন বাটা গরম মসল্লা দিয়ে ভালোভাবে গ্রেভি তৈরি করে নিতে হবে। যখন মসল্লার কাঁচা গন্ধ ভাব দূর হবে তখন অল্প পানি দিয়ে তার মধ্যে চিংড়ি মাছ ঢেলে দিয়ে ১০ মিনিট ঢাকনা বন্ধ করে রাখতে হবে। ১০ মিনিট পর দুধ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে চিংড়ি মালাইকারী।


শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত